欧泊是凝胶状或液体的硅石留入地层裂缝和洞穴中沉积凝固成无定形的非晶体宝石矿，其中也包含动植物残留物，例如树木、甲壳和骨头等。在高等级5欧泊中的含水率可高达到10%。

通常欧泊的折射率范围为1.38到1.60，莫氏硬度范围为5.5-6.5。国际公认的六大宝石，为钻石、红宝石、蓝宝石、祖母绿、金绿宝石、欧泊。其中，欧泊宝石，以它绚丽夺目的变幻色彩越来越受到人们的喜爱，由于资源逐渐枯竭，近年来升值非常迅猛。

评估欧泊价值时应重点考虑下列因素

1、体色：体色以黑色或深色为佳，这样可以有较大的反差，衬托出艳丽的变彩。  

2、变彩：整个欧泊应变彩均匀，没有无色的死角，且变彩中颜色应齐全，即出现整个可见光光谱中的所有颜色（红、橙、黄、绿、蓝等）。色斑分布均匀，色斑愈大愈好。片状、丝状、点状搭配适宜。

3、具有一定的透明度，质地致密、坚硬，无裂纹及其他缺陷。