在选购30分以上的钻石的时候，很多店员都会说“3EX切工”。那么“3EX”指的则是钻石的“切工、抛光及对称”。

钻石的GIA 和 HRD 的切工（Cut Grade）、抛光（Polish）、对称（Symmetry）等级分为 EX(优)、VG（很好）G（好）；中国国检分为：EX（优）、VG（很好）、G（好）。对抛光和对称级为 f级或 p 级的钻石尽量不要购买。而且钻石的切割比直接影响钻石的美感，而美感大多数情况下带有一定的主观色彩，因此难以用科学的精确数字来表达。但是切割比例严重失调，会降低钻石的美观效果。而抛光的定义就是利用柔性抛光工具和磨料颗粒或者其他抛光介质对钻石表面进行装饰加工，钻石的抛光和对称性是切工程序中比较重要的两个方面。抛光的等级描述了钻石表面的光滑度，对称性等级则指钻石各切面的排列。

还有一直在说的“八箭八心”，也是在说钻石的切工，一颗完美切工的钻石，抛光、对称也非常好，就会呈现出“八箭八心”。在选购的时候也可以要求店员拿切工镜给你展示哦！

所以在选购钻石的时候，一定要注意钻石的切工哦，这样才可以让你选到一颗“bling bling”的美钻哦！

顺便普及下钻石的四大切磨中心（当然，切工还是主要看证书上的标识，不要问人家店员“这颗钻是哪个切磨中心切的”哦，太难为人啦！）

美国 纽约：切割工艺比较成熟，主要以加工克拉以上的大钻为主，但近几年基本不切钻。

比利时 安特卫普：切割工艺最成熟，切割品位高。

以色列 特拉维夫:目前最大的钻石切割地，主要以花式切割为主，较前两个切割成本较低，但工艺稍差些。

印度 孟买:由于劳动成本低，有大批量的切割工厂，但切割工艺落后，以小分数及批量式加工钻石为主。